Pudak Makanan Khas Kota Gresik

  Di  daerah Gresik punya banyak banget makanan makanan dari yang rasanya enak dan enak banget,pingin tau apa saja makanannya? Yuk lihat bareng-bareng,tapi jangan lupa untuk coment ya!

1.Asal-Usul Pudak.
Makanan jenis Pudak di Kabupaten sudah ada sejak zaman nenek moyang sebelum Gresik mendapatkan julukan kota Walidan kota perdagangan. Dimana, pada zaman penjajah, Gresik merupakan wilayah yang menjadi salah satu tempat jujukan para saudagar (pedagang,red), seperti saudagar terkenal Fatimah Binti Maimun selaku ibu angkat Raden Ainul Yaqin atau yang lebih akrab disebut Sunan Giri.
Berawal dari itu, Gresik yang hingga sekarang dikenal dengan kota santri, banyak muncul jajanan (kuliner) yang salah satunya adalah kuliner Pudak,Makanan jenis satu ini sangat digandrungi masyarakat luas, terlebih para penziarah baik peziarah yang berziarah ke makan Sunan Giri Maupun Maulana Malik Ibrahim. Mereka merasa kurang sreg datang ke Gresik kalau tidak membeli jajanan khas Gresik seperti Pudak untuk oleh-oleh.

Foto Sunan Giri Dan Sunan Maulana Malik Ibrahim:

1) Sunan Giri

2) Sunan Maulana Malik Ibrahim

                 

2. Cara membuat Pudak.
Makanan khas ini terbuat dari bahan tepung beras yang diolah menggunakan gula jawa serta dicampur santan kelapa yang dikemasan dengan “ope” atau sering disebut pelepah daun pinang.Pelepah daun pinang memiliki sejumlah kelebihan, yakni kuat dan lentur. Selain itu, lembaran daun bagian dalam ada semacam lapisan yang menyerupai plastik. Lapisan inilah yang secara alami dapat mengatur suhu kue pudak.
Pudak juga ada yang terbuat dari bahan sagu sehingga disebut pudak sagu. Pada perkembangannya dari tahun ke tahun ragam pudak tidak terbatas 4 rasa macam saja seperti, pudak putih (gula pasir), pudak merah (gula jawa), pudak sagu dan ada rasa baru yaitu pudak hijau dari sari daun pandan,Bila kalian berkunjung ke Gresik tidak sulit untuk menemukan penjual pudak sebagai bahan oleh-oleh,karena sudah banyak dijual di toko jajanan yang ada dipinggir jalan raya maupun di pasar Gresik.

Toko Pudak Gresik “Sari Kelapa” yang cukup diminati para pengunjung

Nah itu tadi Makanan  Tradisional Khas dari daerah Gresik yang bernama "Pudak"
Semoga artikel ini Bermanfaat ya!

Kelezatan Sepiring Nasi Krawu Kota Gresik

Gersik merupakan salah satu nama Kabupaten Kota yang terletak di Provinsi Jawa Timur, keberadaaanya namanya mempunyai cerita atau sejarah yang panjang dimana salah satu syaikh terkenal pernah meyebarkan Islam di sini.

Nama syaikh tersebut adalah Maulana Malik Ibrahim dan Sunan Giri, yang termasuk kedalah salah satu anggota dari sembilan wali (wali songo). Dari sinihlah Kabupaten  Gresik terkenal juga dengan sebutan Kota Santri, yang mungkin masih banyak yang belum mengetahuinya.

Ketika kita berkunjung ke suatu daerah atau kota yang belum pernah kita datangi sebelumnya belum lengkap jika tidak mencicipi makanan khasnya seperti kota Gresik ini yang terkenal dengan kelezatan nasi krawunya.

Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang. Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal terasi dan serundeng. 

Harga nasi Krawu khas Gresik ini cukup terjangkau yaitu Rp 15.000 sampai dengan 20.000 untuk setiap porsinya tergantung penjualnya. Makanan ini banyak di temukan di pusat kota Gresik salah satunya yang terkenal yaitu "Nasi Krawu Bu Tiban" yang berada di jalan KH. Abdul Karim Trate Gresik buka mulai jam 06.00 wib sampai habis. 

Rasanya daging yang khas membuat nasi Krawu menjadi sangat populer sampai ke luar kota Gresik. Jadi kalau kalian mampir ke kota Gresik jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas yang mantap ini. Sungguh terbayang nikmatnya nasi yang pulen hangat dengan ditemani daging yang gurih.

Sekian ulasan kali ini jika ada makanan khas Gresik lainnya yang ingin kalian request untuk saya ulas comment di kolom komentar yaa terimakasih foodiesss ..... :)